Alkali diyetin hiçbir bilimsel dayanağı bulunmamaktadır. Savunucularına göre; yoğunlukla asitli yiyeceklerle beslenmek vücut PH’sını asit tarafa kaydırıp şişmanlık, kanser, diyabet, hipertansiyon gibi kronik hastalıklardan korur?

Alkali diyet, öncelikle süt, et, deniz ürünleri, tuz, yağ ve sanayi ürünleri gibi yiyeceklerin günlük tüketimini kısıtlar veya ortadan kaldırırken, günlük beslenmeye organik yiyecekleri ekler. Temelde, kandaki ve idrardaki asit düzeyini özel olarak düzenlenmiş bir beslenme programı ile artırmayı amaçlar. PH dengesi vücut için çok önemlidir. Vücut ph (asit- baz) dengesini zaten kendi içinde kurmaktadır.

Çok fazla asit içeren besinlerin alımında vücutta baz oluşturan ögeler fazla asidi bağlamak için kullanılır. Her zaman nötr ortamın sürekliliği vücut tarafından denetlenir.

Görüldüğü gibi vücut asit-baz dengesini kendi mükemmel mekanizması ile kurmaktadır. Dolayısıyla alkali su içmek veya çeşitli yiyeceklerle bu denge üzerine yoğunlaşmak hayatı kendinize zehir etmekten başka bir işe yaramayacaktır.

Diğer bir açıdan baktığımızda hayvansal proteini sınırlamak demir, kalsiyum ve B-12 vitamini eksikliğine yol açar.

Özetle nefes aldığınız sürece alkali diyete ihtiyacınız yoktur.

 

)